澳洲太極藝文協會
丁亥歲晚團年集會
鑒壺品茗茶香饌之藝文雅集
(雅集作品經刊載於零八年二月九日至十日澳洲星島日報週末專輯版)
張繼沛繪《七碗茶畫》
鑒壺品茗茶香饌三絕
張繼沛
丁亥歲暮，澳洲太極藝文協會諸友麕集大都會樓頭。或鑒壺品茗，若曼生頻迦之壺聚，或揮毫賦詩，擬張旭太白之遺風。 復蒙女史妙手調羹，茶香入饌﹔勝友卷肱取勢，拳藝超群，誠也文也武之勝會也。爰成三絕，聊書素懷。(1)
詠(紫砂)壺
誰撚陽羡溪頭土(2)，淺抹輕攏奉玉堂(3)﹔
未許冰心完素願(4)，尚存赤忱儲遺香。
品茗
幽窗棋罷思無賴，午倦拋書歲月長。
一把碧螺春尚在(5)，鬢絲不記早成霜。
茶饌
鄭氏傳詩無慧婢(6)，調羹素手有良庖。
武夷峰上千重翠(7)，化作人間第一餚。
(1)清代陳鴻壽(曼生)於宜興製紫砂十八壺，由幕友郭麐(頻伽)等人刻銘。自是紫砂壺深為文人所賞。唐代杜甫，曾作醉中八仙歌，記李白張旭等人於長安酒樓痛飲之狀。
(2)陽羡、即今之宜興，盛產紫砂茶壺。撚，音拈。
(3)昔琵琶行有「輕攏慢撚抹復挑」之句，余八五年於宜興觀製壺，工藝師之手法亦復如是。
(4)冰心，王昌齡有名句：「洛陽親友如相問，一片冰心在玉壺。」此處所指之玉壺為景德鎮之白瓷壺。
(5)碧螺春，洞庭君山名茶，茶葉炒後如碧螺，香極。有「香煞人」之別稱，乾隆特喜此茶。
(6)漢、鄭玄家雖婢女亦能誦詩經。大都會主人鄭兄耀成，詩人也，但身處南洲，崇尚民主，當無詩婢。唯嫂夫人袁綺茵女士蘭心蕙質，雅擅烹調。
(7)福建武夷山盛產鐵觀音名茶。
